Alimentos sanadores de malestares típicos

Aunque muchos no lo sabemos, resulta que alimentos como la leche, la carne, o el queso, son adictivos pues contienen pequeñas dosis de sustancias que generan necesidad, y que por consiguiente, comienzan a ser consumidos en exceso. Esto puede producir algunas complicaciones por sus altas concentraciones de grasas y calorías. Sumado a eso, la lista que conocerán a continuación, plantea los alimentos que suprimen los malestares, y los que ayudan a que estos dolores aumenten su intensidad. En muchos casos se repiten el plato los alimentos “adictivos”.

Hay algunos alimentos que generan bienestar, y que son incluso calificados como “milagrosos” por quienes han comprobado sus bondades.  A continuación les dejo una lista de alimentos que aplacan males propios de la vida:

La quinoa combate la fatiga: Este grano bajo en grasas es rico en proteínas, vitamina B y hierro, dándote una buena dosis de energía. El azúcar y la cafeína pueden generar cansancio si se toman en exceso.

Los bayas (o berries) disipan los dolores en las articulaciones: las frutillas, frambuesas, fresas, moras, arándanos y otros frutos rojos son ideales para ayudarte a combatir los dolores en las articulaciones. Debido a que contienen grandes cantidades de vitamina C, la cual juega un importante rol en la formación de colágeno; componente clave de los cartílagos y huesos.

El chocolate ayuda a aminorar la irritabilidad: El aminoácido L-Tryptophan, aumenta la producción de serotonina, un químico cerebral que regula tu estado de ánimo. Eso sí, no te atraques de dulce, ya que el chocolate es también un alimento adictivo que puede causar problemas, consumido en exceso por su alto contenido en calorías.  Por el contrario, si tienes el ánimo bajo, el alcohol puede jugar en contra pues es un depresivo.

Puedes consumir miel para evitar el estrés o la ansiedad: Según estudios puede estimular los neurotransmisores revelando una mayor resistencia a las presiones de la vida moderna. La cafeína, es un estimulante por lo tanto puede alterarte aún más, así que disminuye su consumo en periodos muy agobiantes.

Toma té si no quieres tener mal aliento: rojo, negro, verde, de jazmín o blanco, todos sirven según  Christine Wu, docente de la Universidad de Illinois, cuyo estudio descubrió que los componentes de esta infusión detienen el crecimiento de la bacteria que genera este problema. Y si quieres evitar el mal aliento, evita la cebolla, el ajo y el repollo, alimentos favoritos de “el dragón”.

Jengibre, tu mejor aliado el día después de mañana: Este alimento combate la temida acidez ya que ayuda a fortalecer el esfínter esofágico, válvula que evita que los ácidos del estómago lleguen el esófago y causen esa sensación, según explicó el profesor de la Universidad de Bastyr, John Hibbs.  Si padeces acidez, no sólo luego de esas largas noches de juerga, evita los alimentos altos en grasas como la mantequilla y la carne roja, además de aquellas comidas picantes o ácidas como los tomates, ya que estos pueden obstaculizar el funcionamiento del esfínter esofágico.

Manzanas y peras para estreñimiento: Los alimentos ricos en fibra ayudan a regular el tracto digestivo. Además, otros como los melones, tomates y uvas también permiten combatir este problema. Si  tienes un intestino flojo, trata de no consumir comidas procesadas como aquellas congeladas, carnes altas en grasas y el café. Además, no debes saltarte ninguna comida y tratar de ingerir alimentos en intervalos que estimulen tu reflejo gastrocólico, lo que te mantiene “regular”.

Linaza para esos días rojos y furiosos: Los dolores menstruales, pueden ser combatidos con semillas de linaza y alimentos derivados de ésta, ya que inhiben la producción de prostaglandina, que es uno de los grandes causantes de los llamados calambres menstruales. Según la nutricionista estadounidense Susan Lark, a medida que estas sustancias son liberadas en el tejido, “el útero reacciona con espasmos”. Durante esos días, evita comer alimentos como la carne roja y los lácteos, pues contienen ácidos araquidónicos que instigan a la producción de la prostaglandina.

Fuente de referencia: veoverde.com

Algunas curas que puede encontrar en su cocina

Cuando experimentamos dolor intenso de cualquier tipo, ya sea de garganta, de muelas, de estómago, de cabeza  o cualquier otro, la vida puede ser muy difícil.  Pero si no tiene el medicamento necesario a mano en toda la casa, antes de salir corriendo a comprarlo, le sorprendería saber que puede tener la cura perfecta para su problema, justo en su cocina.

A continuación, una lista de analgésicos o medicamentos naturales que usualmente podemos encontrar en nuestra cocina.

Para el dolor muscular y articulaciones: Jengibre

Durante siglos se ha sabido que el jengibre hace maravillas en los malestares estomacales, como náuseas y mareos, pero en recientes investigaciones sobre las propiedades curativas del jengibre, se ha descubierto que tiene maravillosas propiedades anti-inflamatorias especialmente útiles para dolores musculares, y también es particularmente eficaz en la reducción del dolor inducido por el ejercicio muscular. De hecho, un poco de jengibre al día, 1 cucharada de jengibre seco o 2 cucharaditas de jengibre fresco, pueden reducir el dolor muscular causado por el ejercicio hasta en un 25%.

Para el dolor de muelas: Clavo de olor

A pesar de que un dolor de muelas suele ser un buen indicador de hay que ir al dentista para investigar la fuente del dolor, se puede conseguir un alivio temporal, mediante el uso de clavos de olor. El clavo de olor contiene un poderoso anestésico natural llamado eugenol, así como otras propiedades antimicrobianas, antisépticas y germicidas. Usted puede masticar suavemente un clavo de olor o usar un aceite de clavo de olor; éste último está disponible en farmacias, y es muy potente por lo que sólo se necesitan dos gotas en ¼ de cucharadita de aceite de oliva, y empapar una gasa con esta solución; esto le dará un par de horas de alivio para el dolor de muelas, mientras que organiza la cita con el dentista.

Para la acidez: Vinagre de sidra de manzana

El vinagre de manzana tiene el crédito de causar efectos positivos en su interior; no sólo puede desintoxicar el hígado, reducir la inflamación, y ayudar a perder peso, sino que también puede aliviar los síntomas de la acidez estomacal rápidamente. Ya que es rico en ácidos málico y tartárico (ambos involucrados en el proceso de la digestión), beber un poco de vinagre de sidra de manzana, 1 cucharada de vinagre de manzana mezclada con 230 ml. de agua  antes de cada comida, acelerará el proceso digestivo de manera que el estómago se vacía más rápido y no le da tiempo al dolor de la acidez para que se prolongue.

Para el dolor de oídos: Ajo

El Ajo realmente sirve para todo! No sólo es bueno contra los resfriados, sino también para los dolores de oído. El ajo contiene selenio y germanio, dos componentes con potentes propiedades anti-inflamatorias y antisépticas, que son tóxicos para muchas bacterias que producen el dolor de oído. Simplemente prepare una infusión con un par de dientes de ajo en un poco de aceite de oliva, y luego aplique unas cuantas gotas tibias en el conducto auditivo externo.  Masajear con un poco de aceite de ajo alrededor del oído también puede ayudar con el drenaje linfático.

Para el dolor de estómago: Piña

Mientras que la piña puede ser la causa de dolores de estómago para algunas personas, para otros en realidad, puede ser una cura para la hinchazón y los problemas gástricos. Investigadores de la Universidad de Stanford han descubierto que la piña es rica en una enzima que ayuda a la descomposición rápida de las proteínas que pueden causar dolor en el estómago y el intestino delgado. Una taza de piña fresca al día es suficiente para aliviar el dolor por completo. Así que, el veneno de un hombre puede ser realmente el placer de otro!

Para los tejidos desgarrados: Agua

Beber mucha agua todos los días puede ser la mejor manera de aliviar las lesiones de tejidos, tales como músculos desgarrados y rodillas doloridas. La investigación ha demostrado que beber ocho vasos de agua al día (aproximadamente 1.8 litros en total) puede eliminar del organismo, las histaminas producidas por los tejidos lesionados que provocan el dolor. Además, la aplicación tópica de agua en forma de compresas de hielo puede reducir la hinchazón alrededor de una lesión, si se aplica de manera continua en las primeras horas después de la lesión. Así, el agua trabaja de dos maneras - por dentro y por fuera.

Para la sinusitis: Rábano Picante

Si alguna vez ha comido rábano picante como condimento, ya está consciente de que puede limpiar las fosas nasales mientras se le aguan los ojos. Así que no es sorpresa que el rábano picante sea una excelente opción para combatir el dolor de la sinusitis y las infecciones de los senos nasales. De hecho, la investigación ha demostrado que una cucharada de rábano picante dos veces al día es más eficiente que los descongestionantes de venta libre, cuando se trata liberar y drenar los senos obstruidos, así como para hacerle frente a infecciones de los senos nasales.

Para la migraña: Café

Si usted sufre de migrañas, ya sabe que el café puede hacer milagros cuando se toma al primer signo del latido pulsante en la cabeza. La cafeína en el café ayuda a los analgésicos, a funcionar más rápido y mejor, tanto es así que muchos analgésicos incluyen cafeína entre sus componentes. La cafeína también es un vasoconstrictor (estrecha los vasos sanguíneos), lo que alivia un poco el dolor asociado con la migraña - un tipo de cefalea que es causada por la dilatación de los vasos sanguíneos y el dolor neuropático asociado.

Para la fiebre: Cubos de hielo

Cuando se tiene fiebre, una de las mejores cosas que puede hacer es chupar un cubo de hielo, ya que no solo reducen temporalmente la temperatura interna, sino que también son una gran manera de recibir fluidos tan necesario para el cuerpo con fiebre, que se encuentran en mayor riesgo de deshidratación.  La succión de cubos de hielo es una forma fácil para mantenerse hidratado y recuperarse más pronto.

Para el dolor de garganta: Bebida de Limón con miel

Siempre se ha recomendado una bebida caliente de limón con miel para los que sufren dolor de garganta, y por muy buenas razones. La miel tiene muchas propiedades antibacterianas y antimicrobianas y no sólo calma el dolor de garganta, sino que también hace un buen trabajo, luchando contra los microorganismos que causan el dolor. El limón, siendo ácido, también mata a los gérmenes y puede desintegrar las mucosidades, dándole un poco del alivio que tanto necesita. Las bebidas calientes son generalmente las más calmantes para el dolor de garganta, pero puede tomar el limón con miel frío, si así lo prefiere. Combine un limón exprimido con dos cucharadas de miel en un vaso y añada media taza de agua hirviendo. Revuelva, deje enfriar un poco y tome sorbos regularmente. Esto también funciona muy bien para realizar gárgaras.

Para el dolor de cabeza: Hielo

Cuando la cabeza duele como si la estuvieran golpeando, una de las mejores cosas que se puede hacer es empapar un paño en agua helada y colocarlo sobre el origen del dolor, ya sean los ojos, la zona del cuello, la nuca o los hombros. Una bolsa de hielo hace muy bien este trabajo, sólo asegúrese de colocar un paño limpio entre usted y su paquete de hielo, para que el frío sea un alivio y no un martirio. El hielo tiene un efecto constrictor en los vasos sanguíneos y alivia la inflamación y la presión.

Así que, recuerde tener siempre en su despensa estos alimentos, ya que serán como su pequeño botiquín natural.

Fuente: FamilyHealth