Podemos ver el Año Nuevo como una nueva época de nuestras vidas, que nos traerá experiencias, proyectos, retos, nuevas amistades, aventuras, esperanzas, oportunidad de éxitos y muchos momentos emotivos.

• Pero siempre debemos dedicar unos momentos para meditar sobre los logros alcanzados durante el año que se va.
• Que el año que comienza nos deje plantearnos propósitos ... y tengamos la fortaleza para cumplirlos,
• Que no nos olvidemos de aquellas personas que han dejado huellas en nuestras vidas,
• Que tratemos de sonreír mas y de fruncir el ceño menos,
• Que dediquemos mas tiempo a nuestras familias y a nosotros mismos,
• Que aprendamos algo nuevo y enseñemos algo a alguien mas,
• Que cuidemos nuestra salud y la salud de nuestro planeta...
• Les deseo de todo corazón que el Año Nuevo les traiga muchas bendiciones, salud, paz y amor a ustedes y a sus familias.
• Que Dios en su infinita misericordia nos ilumine el camino hacia un mejor año.

P.D.: En estas fechas me hubiera gustado postear algo gracioso, increíble, tierno, sexy y dulce, pero lamentablemente yo no cabía por la pantalla.

RECETA PARA UN AÑO NUEVO FELIZ

Ingredientes:

• Tómese doce buenos meses.
• Téngase cuidado que estén plenamente libres de antiguos recuerdos de amargura, rencores, odios y celos. Límpiese de todo resentimiento.
• Extráigaseles todas las manchas de mezquindad y pequeñez; en resumen asegúrense que estos meses estén totalmente libres del pasado.

Modo de preparación:

• Divídanse cada uno de éstos meses en 30 o 31 partes iguales, con excepción del segundo que habrá que dividirlo entre 28.
• No trate de preparar la receta del año de una sola vez (muchos la echan a perder al proceder de esta manera), sino prepárese cada día por separado.
• Póngase en cada día doce partes de la fe, once de paciencia, diez de valor, nueve de trabajo (algunos omiten este ingrediente y echan a perder todo el resto), ocho de esperanza, siete de lealtad, seis de generosidad, cinco de amabilidad, cuatro de descanso (no se omita este ingrediente), tres de oración, dos de meditación y una de resolución bien seleccionada.
• Añádasele a todo esto una pizca de alegría, otra de juego y una cucharada bien llena de buen humor.
• Agregue a la mezcla AMOR al gusto y mézclese todo con mucho brío.
• Cocínese con corazón ardiente, adórnesele con sonrisas y una pizca de regocijo.
• Sírvalo con tranquilidad, abnegación y alegría y ciertamente obtendrá un MUY FELIZ AÑO.

¿QUÉ TAN VIEJO ERES?

La juventud no es una etapa en la vida,

Es un estado mental.

No es, enteramente, cuestión de mejillas maduras,

labios rojos y rodillas flexibles.

Es temple de la voluntad, cualidad de la imaginación,

vigor en las emociones...

Nadie envejece tan sólo por vivir un número de años.

La gente envejece, sólo cuando abandona sus ideales...

Té eres tan joven como tu fe, tan viejo como tus dudas;

Tan joven como tu confianza en ti mismo, tan viejo como tus temores.

Tan joven como tu esperanza y tan viejo como tu desesperación.

En el interior de cada corazón hay una cámara de registro, mientras ésta reciba mensajes de belleza, esperanza, alegría coraje,

Mientras... eres joven.

Cuando los alambres han caído y tu corazón está cubierto con las nieves del pesimismo y el hielo del escepticismo, entonces y sólo entonces,

¡TU HAS ENVEJECIDO!

Lo que piensa cada niño o niña sobre su padre

1. 4 años: Mi papá puede hacer de todo (más que Superman)
2. 5 años: Mi papá sabe un montón (más que Einsten)
3. 6 años: Mi papá es más inteligente que el tuyo (lero, lero....)
4. 8 años: Mi papá no sabe exactamente todo (los primeros vistos de mi inteligencia)
5. 10 años: En la época en que papá creció, las cosas seguramente eran distintas (para que piense así, es lo más seguro)
6. 12 años: Oh, bueno, claro, mi padre no sabe nada de eso, es demasiado viejo para recordar su infancia (hoy en la escuela hablaron de sexo)
7. 14 años: no le hagas caso a mi viejo. ¡Es tan anticuado! (a mi papá no le cae bien mi mejor amigo, el parrandero)
8. 21 años: ¿El? Por favor, está fuera de onda sin recuperación posible (para qué preguntarle, mejor hablo con algún amigo)
9. 25 años: Papá sabe un poco de eso, pero no puede ser de otra manera, puesto que ya tiene sus años (de seguro es la decisión de tu vida)
10. 30 años: Tal vez deberíamos preguntarle a papá que le parece. Después de todo, tiene mucha experiencia (de seguro has metido las cuatro, y hasta el fondo)
11. 35 años: No voy hacer nada hasta hablar con papá (sabia madurez)
12. 40 años: Me pregunto como habría manejado esto papá. Era muy inteligente y tenía una enorme experiencia (ahora soy más inteligente que a los 8 años)
13. 50 años: Daría cualquier cosa porque papá estuviera aquí para poder hablar esto con él. Lástima que no valoré lo inteligente que era. Podría haber aprendido mucho de él (Te extraño papá).

INSTRUCIONES PARA TODA LA VIDA - Dalai Lama

1. Tenga siempre en cuenta que los grandes amores y las grandes conquistas siempre representan un gran riesgo.
2. Cuando pierda, no pierda la lección.
3. Recuerde que no conseguir lo que se propuso es algunas veces una cuestión de mucha suerte.
4. Aprenda las reglas de manera a saber quebrarlas de la manera más apropiada.
5. No deje que una disputa por cuestiones menores hiera a un gran amigo.
6. Cuando perciba que cometió un error tome las providencias inmediatas para corregirlo.
7. Pase algún tiempo solo todos los días.
8. Abra sus brazos para los cambios, sin renunciar por ello a sus valores.
9. Recuerde que el silencio es, algunas veces, la mejor respuesta.
10. Viva una vida buena y honrada. Así, cuando se ponga más viejo y piense en el pasado, podrá obtener placer por segunda vez.
11. Una atmósfera de amor en su casa es lo fundamental para su vida.
12. En desacuerdos con sus seres queridos, trate apenas de la situación actual, No traiga a colación cuestiones pasadas.
13. Comparta su conocimiento. Esta es una manera de alcanzar la imortalidad.
14. Sea gentil con la Tierra, no desperdicie agua.
15. Una vez por año, vaya a algún lugar en el que nunca antes estuvo.
16. Recuerde que el mejor relacionamiento es aquel en que el amor mutuo excede al amor que cada uno precisa del otro.
17. Juzgue su éxito por aquello a lo que tuvo que renunciar para conseguirlo.
18. Entreguese total e irresistiblemente al amor y a la cocina.
19. Siga las tres R:

• Respeto a sí mismo
• Respeto a los otros
• Responsabilidad por todas sus acciones.

ÁRBOL DE MANZANAS

Hace mucho tiempo existía un enorme árbol de manzanas. Un pequeño niño lo amaba mucho y todos los días jugaba alrededor de él. Trepaba al árbol hasta el tope, comía sus manzanas y tomaba una siesta bajo su sombra. El amaba al árbol y el árbol amaba al niño.

Pasó el tiempo y el pequeño niño creció y el nunca más volvió a jugar alrededor del enorme árbol. 

Un día el muchacho regresó al árbol y escuchó que el árbol le dijo triste: "Vienes a jugar conmigo?", pero el muchacho contestó: "Ya no soy niño de antes que juega alrededor de enormes árboles", lo que ahora quiero son juguetes y necesito dinero para comprarlos. -- "Lo siento" ---, dijo el árbol, pero no tengo dinero... pero te sugiero que tomes todas mis manzanas y las vendas, de esta manera tu obtendrás el dinero para tus juguetes, el muchacho se sintió muy feliz, tomó todas las manzanas y obtuvo el dinero y el árbol volvió a ser feliz. 

Pero el muchacho nunca volvió después de obtener el dinero y el árbol volvió a estar triste. 

Tiempo después, el muchacho regresó y el árbol se puso feliz y le preguntó "Vienes a jugar conmigo?" "No tengo tiempo para jugar, debo trabajar para mi familia, necesito una casa para compartir con mi esposa e hijos, puedes ayudarme?"  

Lo siento, pero no tengo una casa, pero... tu puedes cortar mis ramas y construir tu casa.  

El joven cortó todas las ramas del árbol y esto hizo feliz nuevamente al árbol, pero el joven nunca más volvió desde esa vez y el árbol volvió estar triste y solitario. 

Cierto día de un cálido verano, el hombre regresó y el árbol estaba encantado. "¿vienes a jugar conmigo? volvió a preguntar el árbol. El hombre contestó "estoy triste y volviéndome viejo, quiero un bote para navegar y descansar" Puedes darme uno? 

El árbol contestó "usa mi tronco para que puedas construir uno y así puedas navegar y ser feliz". 

El hombre cortó el tronco y construyó su bote, luego se fue a navegar por un largo tiempo, y finalmente regresó después de muchos años, y el árbol le dijo, "lo siento mucho, pero ya no tenga nada que darte ni siquiera manzanas" el hombre replicó" no tengo dientes para morder, ni fuerza para escalar" pues ahora ya estoy viejo. 

Entonces el árbol con lágrimas en sus ojos le dijo, "realmente no puedo darte nada... la única cosa que me queda son mis raíces muertas; y el hombre contestó “yo no necesito mucho ahora, sólo necesito un lugar para descansar, estoy tan cansado después de tantos años”.

Bueno, las viejas raíces de un árbol son el mejor lugar para recostarse y descansar, ven siéntate conmigo y descansa; el hombre se sentó junto al árbol y éste feliz y contento sonrió con lágrimas...

Oficina Verde - Trabajando desde casa

Para aquellos que tienen la suerte de poder trabajar desde su hogar, aquí les adjuntamos algunos consejitos para mantener verde su oficina en casa:

1. Localice su oficina en un sitio que tenga luz natural y aire fresco: está demostrado que la luz natural incrementa la productividad y el bienestar, así que ubique su lugar de trabajo donde pueda recibir luz del sol.
2. Mantenga los químicos tóxicos fuera de su oficina, consiga una planta: éstas limpian el aire, succionando los gases dañinos y almacenándolos en sus raíces o degradándolos en gases menos dañinos.
3. Considere la posibilidad de instalar un filtro de aire: funcionan combinando tecnología de filtros mecánicos y electrostáticos con un abanico que hala aire hacia el interior, donde se purifica el aire con cargas eléctricas que separan las impurezas antes de devolverlo hacia afuera; no generan químicos ni productos con ozono.
4. Utilice productos de limpieza ecológicos o fabrique los suyos: algunos productos del mercado tienen compuestos orgánicos volátiles que pueden causar dolores de cabeza y otras afecciones.
5. Utilice suministros de oficina verde: si quiere tener una oficina verde, entonces piense en productos ecológicos, como toner, baterías o pad de notas, cajas y productos hechos con materiales reciclados o no tóxicos. Estos puede encontrarlos en las tiendas.

MENSAJES QUE ALIVIAN

• La piel se arruga, el pelo se vuelve blanco,


• Los días se convierten en años.


• Pero lo importante no cambia, tu fuerza y tu convicción no tienen edad.


• Tu espíritu es el plumero de cualquier tela de araña.


• Detrás de cada línea de llegada, hay una de partida, detrás de cada logro, hay otro desafío.


• Mientras estés vivo, siéntete vivo.


• Si extrañas lo que hacías vuelve a hacerlo.


• No vivas de fotos amarillas.


• Sigue aunque todos esperen que abandones.


• No dejes que se oxide el hierro que hay en ti.


• Haz que en vez de lástima, te tengan respeto.


• Cuando por los años no puedas correr, trota.


• Cuando no puedas trotar, camina.


• Cuando no puedas caminar, usa el bastón.


• Pero ¡¡¡nunca te detengas!!!

Madre Teresa de Calcuta

TIEMPO EN QUE SE DEGRADAN ALGUNOS MATERIALES COMUNES

• Aros de plástico (para paquetes de latas de aluminio): 450 años.
• Bolsas de plástico: 12 a 20 años.
• Botella de vidrio: cerca de 4,000 años.
• Calcetines hechos de lana: 1 a 5 años.
• Cáscara de naranja: 6 meses.
• Cáscara de plátano o de banana: 2 a 10 días.
• Cuerda: 3 a 14 meses.
• Envases de leche Tetra PACK: 5 años.
• Estaca de madera: 2 a 3 años.
• Estaca de madera pintada: 12 a 15 años.
• Filtros de cigarrillos: 1 a 2 años.
• Hierro: 10,000 años.
• Papel: 2 a 5 meses.
• Pañuelos hechos de algodón: 1 a 5 meses.
• Telas de nailon: 30 a 40 años.
• Vasos de aislante térmico de poliestireno "Styrofoam": 1 a 100 años.
• Zapatos de cuero: 25 a 40 años.

PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES

Lo que diferencia entre un producto biodegradable y un producto no biodegradable es el tiempo que tardan en desintegrarse. Biodegradable significa que los organismo vivos actúan sobre el producto, permitiendo que se reintegre a la naturaleza sin contaminar el ambiente. Los productos de limpieza biodegradables contribuyen al equilibrio ecológico y al medio ambiente, manteniendo al planeta y sus mares, libre de contaminantes químicos que toman mucho tiempo en desintegrarse y regresar a la naturaleza. Por eso, la importancia de utilizar productos biodegradables, tanto para limpieza del hogar como para la higiene personal.

La mayoría de los productos de limpieza son biodegradables a largo plazo, sin embargo el incremento en la producción y consumo de estos materiales, ha ocasionado que los microorganismos encargados de su degradación se saturen e inactiven, y por tanto solo sean capaces de degradar determinadas sustancias. Es decir que el grado de biodegradabilidad de los materiales depende tanto de la capacidad que tengan de ser desintegrados por los microorganismos, como de la disponibilidad de esos microorganismos en el ambiente en concentraciones suficientes para actuar sobre las sustancias contaminantes producidas. Entonces, un producto no es biodegradable, cuando requiere un tiempo muy prolongado para que los microorganismos lo descompongan o cuando la concetranción de esta sustancia supere la capacidad de estos microorganismos para llevar a cabo este proceso.

El proceso que llevan a cabo los microorganismos para biodegradar las sustancias químicas contaminantes, consiste en sintetizar algunas sustancias como aminoácidos y nuevos tejidos, y utilizarlos como alimento. La degradación puede ser aerobia o anaerobia.

• Biodegradación aerobia: sucede en presencia de oxígeno suficiente y otros nutrientes elementales, los microorganismos degradarán los contaminantes orgánicos hasta convertirlos finalmente en dióxido de carbono, agua y nueva biomasa celular.
• Biodegradación anaerobia: sucede en ausencia de oxígeno, los contaminantes orgánicos son metabolizados hasta metano y cantidades limitadas de dióxido de carbono e hidrógeno molecular.
  

Entre los productos biodegradables de limpieza, se encuentran los detergentes ecológicos, que contienen tensioactivos muy biodegradables y están libres de otras sustancias de difícil degradación. Los productos biodegradables y ecológicos de limpieza estan compuestos por sustancias no contaminantes y de fácil biodegradación. Utiliza estos productos y estarás contribuyendo al equilibrio ecológico del planeta. Existe en el mercado una gama de este tipo de producto, pero también puedes prepararlos tu propio hogar; en futuros artículos, estaré publicando algunas recetas de plantas para hacer jabón ecológico y jabón líquido casero.

TIPS PARA AYUDAR A CREAR UN MUNDO MAS HERMOSO

Quieres ser mas verde? Sigue estos simples tips...

1. Toma duchas cortas y no dejes correr el agua mientras te enjabonas o lavas el cabello.
2. Utiliza bolsas de tela reusable para las compras, y mantenlas en tu carro para cuando las necesites.
3. Usa baterías recargables, en lugar de baterías desechables.
4. Utiliza trapos o toallas de mano en lugar de papel toalla o servilletas.
5. Evita los platos, vasos y utensilios desechables.
6. Utiliza productos de limpieza no tóxicos y amigables para el ambiente.
7. Usa embases reutilizables para guardar la comida en el refrigeradora, en lugar de envolver la comida en papel aluminio o plastico, o en bolsas zip-loc (y si usas éstas últimas, lávalas y reutilízalas) .
8. Arregla y repara las cosas, en lugar de desecharlas o reemplazarlas.
9. Si celebras la Navidad, compra un arbol de verdad, y luego que terminen las festividades, siémbralo en algún lado.
10. Planta árboles en tu comunidad.
11. Antes de echar a la basura, los aros de plástico que sostiene los six-pack de latas de soda o cerveza, asegúrate de cortarlos con tijeras.
12. Evita darle tu apoyo a los restaurante de comidas rápidas.
13. Compra una botella de agua, rellenala y usála cada vez que salgas, de esta forma evitas gastar dinero y plástico cuando tengas sed.
14. Esfuérzate por comprar mas productos reciclados.
15. Organiza un evento para limpiar playas, lagos, ríos y arroyos.

TIENES ALGUNA OTRA IDEA?
HAS HECHO ALGO PARA AYUDAR AL AMBIENTE QUE DESEES COMPARTIR?
SI ES ASI, COMENTANOS ESTE ARTICULO.
¡QUE TENGAS UN FELIZ DIA VERDE!

LOS PILARES DE LA PERSONALIDAD

Existen normas o patrones que debemos tomar en nuestras vidas para hacer de ellas verdaderos templos de Dios. A estas reglas las llamaremos "Los pilares de la personalidad" y nos ayudarán a definir mejor nuestro propio ser. Éstas son:

1. MORIR A LO MALO DEL PASADO: No ande por la vida arrastrando odios, temores, malos recuerdos y malas experiencias. Todas estas vivencias negativas harían de usted una personalidad completamente negativa.


2. CULTIVE LOS DONES QUE DIOS LE HA REGALADO: La creatividad, la simpatía, la inteligencia, etc. son dones que Dios nos regala para ayudarnos a pulir nuestra personalidad. Dios da dones diferentes a cada persona. Son adornos de la personalidad que cada uno debe cultivar por sus propios medios para elevar los valores innatos.


3. SEA AUTÉNTICO: Nada más agradable que la autenticidad y la sencillez. No sea copia de nadie. Siéntase orgulloso de su individualidad. Es importante quererse, respetarse y valorarse. Todo esto se puede sentir dentro del marco de la sencillez.


4. VIVA CON OPTIMISMO: Aunque en ocasiones la vida se presente de manera inesperada con cosas desagradables, ¡la vida es una! Sea optimista. Viva cada día con amor y alegría. Nuestros padres desean lo mejor para nosotros, con mucha más razón lo quiere Dios que es nuestro Padre Celestial. Él nos dio la vida con un propósito. Entonces esperemos lo mejor de la vida que Él nos ha regalado. Vea qué grandes son sus maravillas: la vida, la luz, la naturaleza y todo lo creado por Él. No sea pesimista.


5. CULTIVE LA FE Y LA ORACIÓN: Comprenda que todo cuanto tiene, todo cuanto es, todo cuanto le rodea y es bueno, de Dios viene. Muestre su amor a Dios a través de la fe y la oración. Confíe totalmente en el Señor


6. EVITE LOS PREJUICIOS: No juzgue a los demás. Mire la belleza interior del alma. No haga juicios "a priori". Mantenga su corazón lleno del amor de Dios.


7. ALABE AL SEÑOR DIARIAMENTE: Alabe al Señor en su diario bregar. En cualquier parte puede hacerlo. Así amaremos más a nuestros hermanos y daremos testimonio de ser dignos hijos de Dios.


8. CULTIVE LA BUENA SALUD: Su cuerpo es templo de Dios. Respételo. Haga todo lo posible por mantenerse en forma. Es una bendición la buena salud.


9. CULTIVE EL ARTE DE LA COMUNICACIÓN: La buena comunicación es un arte y existen muchas formas de hacerlo. Cultive un diálogo sincero, profundo y ameno.


10. SUPÉRESE CADA DÍA: Dios nos concede muchos dones para que volemos muy alto. Él quiere que seamos campeones. Encomiende al Señor cada uno de sus propósitos, metas y ambiciones y verá su gloria. Ponga toda su fe y amor en cada labor que emprenda. Así también alabamos a Dios y nos superamos cada día.
    

Tener una gran personalidad implica mucho esfuerzo y una gran madurez. El dueño de una gran personalidad irradia de su interior un corazón lleno de amor, un alma limpia y pura y mucha felicidad en lo que hace. Todos tenemos derecho a ser felices. Dios nos da ese derecho. Cultive su personalidad superándose al máximo y no se olvide, CON DIOS, USTED ES ¡INVENCIBLE!

DESAYUNO: COMBUSTIBLE PARA TODA LA MAÑANA

El desayuno es una de las principales comidas del día. Dedícale el tiempo y el mimo que se merece, rendirás mucho más durante la mañana y organizarás mejor el resto de las comidas del día.

El desayuno es una de las principales comidas del día. Tras pasar la noche durmiendo sin ingerir ningún tipo de alimento, por la mañana nuestro cuerpo necesita reponer el combustible que precisa para funcionar durante la mitad del día. En el desayuno deberíamos aportar entre el 20 y el 25% de las calorías de todo el día, proporción que se puede redondear si tomas un almuerzo a media mañana.

CUESTIÓN DE HÁBITO Y PLANIFICACIÓN

A lo largo de la mañana es cuando más actividades desarrollamos. Los escolares se enfrentan a una jornada dura de actividad física e intelectual en una etapa de crecimiento importante. Mientras que muchos adultos pasan entre cinco y seis horas, en plena jornada laboral, sin probar bocado desde el desayuno hasta la hora de la comida.

Disfrutar de un desayuno nutritivo y sabroso puede llevarte sólo entre 15 y 30 minutos cada mañana. Y sus beneficios los notarás durante toda la jornada matinal. Planificar esta comida, incluyendo los alimentos necesarios y dedicándole ese tiempo imprescindible puede convertir el desayuno en todo un regalo para tu salud y la de quienes lo compartan contigo.

NO VALEN LAS EXCUSAS

Todos tenemos mil y una excusas perfectas para plantear en cuanto alguien nos intenta inculcar el buen hábito de tomar un desayuno en condiciones. A modo de defensa, argumentamos cualquier dato, por insignificante que sea. Si te suena alguna de estas excusas que reflejamos a continuación, insistimos, tienes que tomar un desayuno rico, verás cómo mejora tu rendimiento y tu sentido del humor por la mañana.

Por ejemplo, hay quien dice que “con tres minutos, el tiempo de tomar un café con leche acompañado de un par de galletas es más que suficiente”. Y que aguantan perfectamente hasta la hora de la comida. Lo que quizá no noten con claridad estas personas es que fuerzan a su cuerpo a funcionar bajo mínimos.

También están los que se levantan sin hambre y salen de casa con un triste café en el estómago. Para intentar esquivar esta situación, se puede probar a tomar un vaso de agua natural nada más levantarse, un vaso de zumo o un kiwi troceado. La fruta y el agua despiertan nuestro organismo, lo hidratan y ponen en marcha el mecanismo del hambre. También resulta muy útil realizar todas las tareas de aseo personal antes de sentarse a desayunar. De esta manera, dejamos un tiempo para abrir boca.

ALIMENTOS IMPRESCINDIBLES

Empezar el día con un desayuno completo te aporta los nutrientes que necesitas para empezar el día con energía. Los principales grupos de alimentos que te ayudan a conseguir ese equilibrio en tu alimentación son tres: los lácteos, los farináceos y las frutas. En cuanto a la cantidad que debes tomar de cada uno de ellos, depende de tus características y necesidades.

• Grupo de lácteos. Son la primera fuente de calcio en la alimentación. Contienen una proporción muy alta y nuestro organismo lo absorbe con facilidad. La leche, los yogures, la cuajada y el queso fresco son muy ricos en calcio.
• Grupo de farináceos. Se llaman así porque son alimentos elaborados con las diferentes harinas de cereales. Son los que mayor cantidad de hidratos de carbono proporcionan al organismo. Es decir, nuestro combustible por excelencia. El pan, los cereales de desayuno, las galletas y la bollería controlada son una excelente fuente de hidratos de carbono.
• Grupo de frutas. Las frutas y su zumo no sólo enriquecen el desayuno sino que además nos aportan vitaminas, minerales y fibra.

BENEFICIOS DEL DESAYUNO

Desayunar correctamente tiene muchos más beneficios de los que te imaginas.

• Mejora tu rendimiento intelectual. El desayuno favorece capacidades como: la memoria, la concentración y la creatividad.
• Proporciona mayor rendimiento físico. Los aportes de nutrientes y energía están directamente relacionados con una buena respuesta física y con la productividad.
• El secreto de la alegría. Tomar un buen desayuno eleva los niveles de glucosa en la sangre, que si son estables tienen efectos sobre los mensajes positivos que llegan al cerebro. El buen humor y la risa son la respuesta externa de esos mensajes.
• Mejora tu nutrición. El desayuno cubre tus necesidades de nutrientes. Si éste es completo, te aporta hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibras.
• Ayuda a controlar tu peso. Una correcta alimentación desde la primera comida de la mañana evitará que piques entre horas, lo que influye en tu peso.
• Reparto equilibrado de calorías. Un buen desayuno marca la pauta de las 4 o 5 comidas diarias, entre las que se distribuyen las calorías equilibradamente si se respetan cantidades y variedad de alimentos.

QUÉ ES LA DIETA EQUILIBRADA

El patrón de una dieta equilibrada se conforma de la siguiente manera:

• Cerca del 50% del total de calorías de la alimentación deben proceder de alimentos ricos en hidratos de carbono –el pan, por su contenido en almidón, es uno de ellos–.
• Del 15 y al 18% de las calorías deben aportarlas alimentos ricos en proteínas, como pueden ser la carne, el pescado, los huevos y los lácteos.
• El 30 de calorías restantes, deberíamos tomarlas de alimentos ricos en grasas, presentes en los propios alimentos y en los condimentos que utilizamos para su elaboración.

Si se suprimen algunos de estos alimentos o se varían las cantidades que se toman a diario, estamos creando un desequilibrio nutricional. Esta situación puede dar lugar a un aumento de casos de obesidad, o ser la causa de anemias o estados carenciales.

PAN SALUDABLE Y RICO

El pan sabe bien tanto solo como acompañado, y además es muy saludable.

• Fuente de Proteínas: aporta nutrientes que forman parte de tejidos y células. Si se come el pan con otros alimentos como legumbres o lácteos se consigue una proteína tan completa como la de la carne, el pescado o los huevos.
• Vitaminas: el pan es rico en vitaminas del grupo B, que el organismo utiliza para el aprovechamiento de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
• Minerales: es rico en fósforo, magnesio y potasio.
• Fibra: las variedades integrales y de cereales son las más ricas en fibra.

MENÚ MATINAL PARA MÁXIMA ENERGÍA

LUNES	Desayuno Café, cacao o té; Vaso de leche; Pan integral con mantequilla y mermelada; Kiwi.	Almuerzo Yogur con trozos de frutas y un puñado de cereales de desayuno.
MARTES	Desayuno Infusión con miel; Yogur con fresas; Hogaza de pan tostada y untada con tomate natural, unas gotas de aceite y jamón.	Almuerzo Infusión con miel Pan de soja con queso suave a las finas hierbas Plátano.
MIÉRCOLES	Desayuno Café, cacao o té; Vaso de leche; Galletas integrales; Macedonia: plátano, manzana, pera, kiwi, fresas con zumo de naranja.	Almuerzo Bocadillo vegetal en pan romano: lechuga, tomate, atún y un poco de mayonesa.
JUEVES	Desayuno Café, cacao o té; Vaso de leche; Pan tostado con requesón, miel y nueces; Zumo de fruta.	Almuerzo Café o cacao o té Un vaso de leche Galletas integrales o bollería sencilla.
VIERNES	Desayuno Café, cacao o té; Leche con muesli o cereales de desayuno; Un trozo de piña.	Almuerzo Baguette de jamón y queso; Fruta fresca.
SÁBADO	Desayuno Café, cacao o té; Vaso de leche; Torta de aceite Zumo de fruta.	Almuerzo Infusión con miel Lácteo: yogur o cuajada Fruta fresca.
DOMINGO	Desayuno Infusión con miel; Kéfir o yogur; Pan de pasas y nueces o pan de avena y centeno.	Almuerzo Café o cacao o té; Vaso de leche; Dos frutas variadas.

Buena suerte, mala suerte

Una historia china habla de un anciano labrador que tenía un caballo para cultivar sus campos. Un día el caballo escapó a las montañas. Cuando los vecinos del anciano labrador se acercaron para condolerse de él y lamentar su desgracia, el labrador les replicó: ¿Mala suerte? ¿Buena suerte? ¿Quién lo sabe?

Una semana después el caballo volvió de las montañas trayendo consigo una manada de caballos salvajes. Entonces los vecinos felicitaron al labrador por su buena suerte. Este les respondió: ¿Mala suerte? ¿Buena suerte? ¿Quién lo sabe?

Cuando el hijo del labrador intentó domar uno de los caballos salvajes, fue desmontado y se rompió una pierna. Todo el mundo consideró esto como una desgracia. No así el labrador, quien se limitó a decir: ¿Mala suerte? ¿Buena suerte? ¿Quién lo sabe?

Unas semanas más tarde el ejército entró en el poblado y fueron reclutados todos los jóvenes que se encontraban en buenas condiciones. Cuando vieron al hijo del labrador con la pierna rota, lo dejaron tranquilo. > ¿Había sido buena suerte? ¿Mala suerte? ¿Quién lo sabe?

Todo lo que a la vista parece un contratiempo puede ser un disfraz del bien, y lo que parece bueno a primera vista puede ser realmente dañino.