- El verdadero amor es sinónimo de consideración, respeto, apoyo emocional, empatía y cariño; y este tipo de amor no es fácil de aprender y mucho menos fácil de enseñar.
- Apreciar los dones que tenemos, tanto materiales como espirituales y dar gracias diariamente.
- Nunca hablar mal de otra persona, y esto especialmente se enseña con el ejemplo.
- Siempre buscar las virtudes en las demás personas antes que los defectos.
- Una sonrisa amable y sincera no sólo vale más que mil palabras, sino que tiene un efecto poderoso para quien la recibe.
- Lo barato sale caro. Siempre hay que buscar un punto medio.
- A las mujeres siempre se les trata como damas; no porque siempre lo sean, sino... porque eso es lo que realmente hace un caballero.
- La pereza al hacer las cosas es sinónimo de mediocridad. Hay que poner en todo lo que hacemos, nuestro mejor esfuerzo siempre.
- Los grandes valores son respeto, honestidad, confianza y lealtad. El respeto se gana. La honestidad se aprecia. La confianza se adquiere. La lealtad se devuelve.
- Para enseñar con verdadera convicción, debo predicar con el ejemplo; actuar en concordancia con lo que digo y jamás decir una mentira frente a mi nieto. Esta es la mayor prueba de amor cuando estamos formando el corazón de un pequeño.
jueves, 28 de febrero de 2013
Mis 52 Listas: No. 6 - Cosas que enseñar a mi nieto
lunes, 25 de febrero de 2013
Padre de Familia: ¿sabes dónde están tus hijos?
¿Sabes dónde están tus hijos?
Se que en estos tiempos, que son mas liberales, se supone que nuestros chicos deberían tener mayor independencia, por eso hago hincapié que no se trata de estar controlándolos, sino que se trata de una consideración hacia sus padres, dejarles saber cuales son sus planes y con quienes se encuentran. Precisamente porque es en estos tiempos cuando hay mayor peligro en la calle, cuando asaltan a cualquiera en cualquier lugar (incluso donde uno menos se lo imagina), por eso es importante que los hijos se acostumbren a informar a sus padres, a donde van, con quien, como van y como regresan, a que hora estarán de vuelta, y así todos estamos tranquilos.
Otra cosa que procuro hacer es obtener los números de los celulares de sus novias y sus amigos cercanos o con quienes mas suelen pasar el tiempo, inclusive de ser posible, los números de teléfono de las residencias también. Se que sueno bastante paranoíca, sobre todo porque mis hijos tienen entre 20 y 26 años, pero como dice el dicho: "hijo chico, problema chico; hijo grande, problema grande".
Cuando hablamos de hijos adolescentes o jóvenes, los riesgos van desde manejar ebrios o ir de pasajeros en un carro donde el conductor está ebrio, hasta ser asaltados o tener un accidente de tránsito, o incluso (ni Dios lo permita), que atropellen a alguien accidentalmente.
Quienes tienen hijos grandes como yo, seguramente han pasado mas de un susto, por eso es importante mantener una comunicación abierta con los muchachos hoy en día y que entiendan lo importante que es tener normas y costumbres para mantenernos en contacto.
miércoles, 20 de febrero de 2013
5 mitos sobre la comida supuestamente saludable
En la actualidad, la alimentación saludable se ha convertido en una tarea curiosamente difícil. A pesar de que los cánones de una alimentación sana no han cambiado en siglos, la proliferación de productos naturistas no ha disminuido desde hace años. Se ha convertido en una crisis de abundancia.
Sin embargo, sólo porque un producto ocupa espacio en las estanterías de una tienda de alimentos gourmet no significa que sea mucho mejor que su homólogo genérico. Los anunciantes están muy conscientes del poder de "relación inconsciente", que es la tendencia del consumidor a asociar ciertas cosas, como familiares entre sí. Por ejemplo, muchos consumidores piensan que si un alimento es bajo en colesterol, probablemente también sea bajo en grasa, aunque ninguno de los dos estén relacionados.
Esta percepción del público consumidor le permite a la industria de alimentos realizar una variedad de declaraciones que confieren beneficios ficticios de salud, y que a menudo resultan en precios más altos, pero ningún valor nutritivo real.
A continuación, una lista de 5 ideas equivocadas en cuanto a los alimentos.
1- El uso excesivo de la palabra "No" en las etiquetas.
La idea de que los alimentos saludables no contienen ingredientes artificiales está fuertemente arraigada, y no sin razón. Sin embargo, los fabricantes de alimentos son mucho más propensos a enfatizar la falta de ciertos ingredientes en sus etiquetas, incluso cuando sus contrapartes comerciales tienen las mismas cualidades. Por ejemplo, un profesor de Stanford comparó las etiquetas de 12 marcas diferentes de papitas fritas, y encontró que las marcas orgánicas y las especiales tenían 6 veces más probabilidades de hacer hincapié en la falta de ingredientes como la soja, grasas trans y colesterol, aunque esto también es tan cierto para las marcas Lays y Ruffles. No hubo ninguna diferencia en la calidad nutricional entre los dos grupos de papitas.
2- La comida orgánica siempre es mejor
A pesar de la percepción común, no existe mayor evidencia de que la calidad nutricional de los alimentos orgánicos sea mucho mayor que los alimentos no orgánicos. Esto se debe a que el propio término orgánico se refiere a protocolos particulares de fabricación utilizados para hacer la comida, y no necesariamente al producto final en sí.
Sin embargo, la gente con frecuencia cometen errores cuando emite juicios acerca de la comida orgánica. Un estudio realizado en la Universidad de Michigan encontró que las personas asumen que un producto orgánico tiene menos calorías que un producto similar no orgánico, lo que hace que las personas que comen alimentos procesados de forma orgánica, realmente consuman más calorías de las que consumirían de otra manera. En algunos casos, los beneficios inferidos a alimentos orgánicos se extienden más allá de la nutrición, y le da a la gente la impresión de que tienen que hacer menos ejercicio porque comen orgánico.
3- Comercio Justo = Salud
La industria de la certificación de Comercio Justo (Fair Trade) es culpable de dos estafas:
# 1: No ayuda a los pobres (mucho).
# 2: Tiene poca relación con el contenido nutricional de la comida.
La industria de la certificación de Comercio Justo es complicado de juzgar, sobre todo porque es una colección de agencias heterogéneas que tienen diferentes criterios para la asignación de su sello. También se convierte en un medio para obtener guanacias más que una declaración de la ética de una organización.
Sin embargo, es importante darse cuenta de que la mayoría de los organismos de certificación de Comercio Justo más (supuestamente) otorgan su certificación con base en los insumos de producción que no tienen relación directa con la calidad de los alimentos que se producen, como el trato de los trabajadores y prácticas ecológicas y sostenibles empresariales. Al igual que pasa con la etiqueta orgánica, la mayoría de las personas asumen erróneamente que el Comercio Justo (Fair Trade) significa que un alimento tiene menos calorías y más nutrientes, lo cual no es cierto.
4- Ganado alimentado con pasto
El ganado alimentado con pasto se ha vuelto popular en los Estados Unidos, y sus supuestos beneficios son que tiene una relación más beneficiosa de ácidos grasos omega-3/omega-6, una mayor concentración de antioxidantes (como el superóxido dismutasa), y bajo niveles de nitratos, lo que hace mas saludable a la carne.
Estos beneficios para la salud son inexistentes o exagerados.
Es cierto que el ganado alimentado con pastos tiene una mayor concentración de ácidos grasos omega-3 y antioxidantes que el ganado alimentado con grano, pero la cantidad total de estos y otros nutrientes en cualquier tipo de carne es muy pequeño en comparación con los requerimientos diarios. Para obtener la cantidad recomendada de 1.6 gramos de ácido graso omega-3 al día, usted tendría que comer diariamente 4.6 libras de carne de res alimentada con pastos. Los beneficios de salud más grandes de la carne de res son su alto contenido de proteína, y los minerales hierro y cinc, que tienen una muy alta bio-disponibilidad cuando se consume carne. Las diferencias de estos nutrientes entre la carne de vacuno alimentado con hierba y con grano no son muy diferentes el uno del otro.
Y si bien es cierto que el ganado alimentado con pastos tiene una mayor concentración de grasa "buena", como el ácido linoleico conjugado, estas observaciones se han hecho típicamente con carne cruda, y por lo general se pierde después de la cocción. Del mismo modo, el contenido de nitrato en la carne es influenciado por muchas variables en el proceso de producción, como los fertilizantes utilizados en el suelo, la escorrentía de las fuentes de agua cercanas y el nivel de humedad de la hierba cuando se come.
5- Optar por alimentos sin gluten es bueno para todos
Aproximadamente el 1% de la población occidental tiene la enfermedad celíaca, que es un trastorno autoinmune causada por una modificación genética a un péptido en el intestino que se descompone cuando entra en contacto con moléculas basadas en gluten. Por lo tanto, el consumo de gluten causa una respuesta inflamatoria en el intestino cuando se ingiere.
Si usted es una de esas personas, por todos los medios, evite su consumo. Usted es alérgico al gluten.
Pero si usted no es una de esas personas, hágase un favor y sea más cuidadoso en cuanto a las etiquetas de los alimentos. Es cierto que la intolerancia al gluten está apareciendo cada vez con mayor regularidad, pero sigue siendo un porcentaje pequeño de la población.
Para la mayoría de la población, la presencia o ausencia de gluten tiene poca influencia sobre la calidad del alimento que se consume. Se ha vuelto la dieta de moda, pero cualquier dieta con un enfoque que hace hincapié exclusivamente en una única variable es demasiado simplista.
Si usted tiene duda acerca del gluten, las dietas anteriores con una única variable que se popularizaron en el pasado: lactosa, grasa, azúcar, etc., y todas se demostraron que habían sido equivocadas.
Conclusión
La conclusión en todos estos mitos es que la gente erróneamente asumen varias certificaciones como indicadores de calidad nutricional, pero la presencia o ausencia de ciertos ingredientes no siempre guarda relación con la calidad de los alimentos que usted ingiere. La mejor manera de asegurarse de que está comiendo bien es consumir constantemente una dieta de alimentos frescos con la menor cantidad de ingredientes procesados, y así se ahorra la confusión de tener descifrar la legitimidad de las últimas tendencias de la industria de la comida sana.
domingo, 17 de febrero de 2013
Las hermanas de la vida…
El Tiempo pasa.
Las distancias separan.
Los hijos crecen...
Los trabajos van y vienen.
El corazón se rompe.Las carreras terminan.
Los padres mueren.
miércoles, 13 de febrero de 2013
Mis 52 Listas - No. 5 - Cosas que aprendí de mi papá
- Amar la fotografía, la música clásica y el arte.
- Todo lo que hacemos debemos hacerlo con calidad
- Joan Baez es una gran canta-autora y guitarrista
- A jugar póker desde muy chica
- A comer Raisin Bran con azúcar y leche evaporada
- El interés por las computadoras
- No importa que tan viejos seamos; los padres siempre necesitan de sus hijos y los hijos siempre necesitan de sus padres
- Fumar es terrible para la salud
- Aceptar y desarrollar gusto por la mostaza
- Mantener la mente estimulada es un excelente ejercicio práctico en todas las edades
- Ser demasiado competitiva
- Apreciar la música y hacerla parte importante de mi vida
- Los padres se equivocan y cometen errores
lunes, 11 de febrero de 2013
¿Qué es un muchacho?
sábado, 9 de febrero de 2013
Como hacer una máquina de chicles
- 1 maceta pequeña de terracota
- 1 o 2 bases de terracota o platitos
- 1 bola de madera pequeña
- 1 perilla de las que son planas en un lado haciendo que sean fáciles de adherirse a la máquina (doll pin stand)
- 1 tubo de pegamento E6000 o pegamento caliente o silicona de pistola
- 1 tazón de burbuja redonda de vidrio trasparente (preferiblemente que el borde no sea estriado)
- 1 lata de pintura en aerosol roja brillante
Pinte el pote de terracota, los platitos o bases y las bolas de madera y deje que se seque completamente o mejor aún durante la noche.
Coloque el pote de barro al revés y aplique el pegamento E6000 sobre el borde inferior del pote y coloque el platito sobre el pote; luego coloque silicona con la pistola caliente alrededor del contorno de la parte inferior del recipiente de vidrio y coloque el mismo bien centrado sobre el platito. Para mantenerlo fijo, coloque un peso sobre el tazón de vidrio, como un libro no muy pesado (solo para mantener la presión firme) y deje secar durante la noche.
Coloque el pote de barro al revés. Aplique una tira de silicona transparente con la pistola caliente alrededor de la parte inferior del recipiente de vidrio y coloque el mismo bien centrado sobre la parte volteada del pote. Empuje el recipiente de vidrio firmemente en su lugar y coloque un peso sobre el mismo, empujando hacia abajo con un libro u otro objeto pesado, hasta que el pegamento se seque por completo, o preferiblemente toda la noche.
- Gire la base o platito de terracota boca abajo y pegue la cabeza redonda de madera o bola a la parte superior central y dejar secar durante la noche.
- Fije el pin de madera a la parte delantera de la maceta de terracota para que parezca una apertura (como se ve en la primera foto).
viernes, 8 de febrero de 2013
martes, 5 de febrero de 2013
Como ser un espíritu libre
Espero que este día sea maravilloso para ti.
lunes, 4 de febrero de 2013
LA BELLEZA DE LA AMISTAD
LAS LLEVAMOS SIEMPRE EN EL CORAZON Y AUNQUE PASE MUCHO TIEMPO DESDE LA ULTIMA VEZ QUE LAS VIMOS, SENTIMOS LA MISMA ALEGRIA, CAMARADERÍA Y FAMILIARIDAD AL ESTAR JUNTO A ELLAS.
APRECIA A TUS VERDADERAS AMIGAS.
DILES HOY CUANTO LAS QUIERES.
♥♥♥ QUE TENGAS UNA FELIZ Y BENDECIDA SEMANA ♥♥♥
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